Bahan :
Putih Telur : 20 butir
Gula kasar : 400 gram
Mentega : 350 gram
Terigu : 100 gram
Susu Kental Manis : 1 kaleng
SP : 1 sdm
Bubuk coklat : 100 gram
Moka Pasta : 1 sdm
Vanili
Cara Membuat :
- Kocok putih telur sambil masukkan gula sampai kembang. Masukkan SP + Vanili + Tepung. Sisihkan.
- Kocok mentega dan susu. Setelah rata, masukkan dalam adonan putih telur.
- Adonan dibagi dua (adonan 1 diberi pasta moka, adonan yang satunya tidak).
- Panggang selapis demi selapis. Pada tiap lapisan, sebelum menambahkan lapisan berikutnya supaya ditekan-tekan dengan alat yang rata, dan menekannya agak kuat karena lapisan putih telur agak sulit menempel satu sama lain. Tapi jika menekannya dengan kuat maka lapisannya akan menyatu.
Selamat mencoba.
SUZY berkata
Pengen nanya nih, gulanya 400 g + susu kental manis 1 kaleng apa nggak kemanisan?…
dapur mungil berkata
Kalau untuk rasa manis atau tidak, itu tergantung selera, mbak… Tapi jika mbak pikir itu manis… bisa dikurangi takaran susu kental manisnya jadi 3/4 kaleng atau setengahnya. Tapi memang pada dasarnya, kue ini rasanya manis. Trims.