Arsip untuk September 10, 2008

Kue Lapis Lilin

10 September 2008 pada 1:55 pm · Disimpan dalam resep kue lapis

Bahan :

Kuning telur : 15 butir

Putih telur : 6 butir

Mentega : 200 gram

Susu kental manis : 3/4 kaleng

Terigu : 2 sdm

Gula : 1 takaran telur dikurangi 1 jari

Vanili

 

Cara Membuat :

  1. Mentega dicairkan dan dinginkan.
  2. Kocok putih telur sampai kaku. sisihkan.
  3. Kocok kuning telur dan gula hingga kembang.
  4. Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur. Kocok pelan.
  5. Masukkan mentega + susu + vanili.
  6. Bakar lapis demi lapis

Komentar (2)

Bolu Coklat Kukus

10 September 2008 pada 1:43 pm · Disimpan dalam Bolu dan Cake ·Bertanda , ,

Bahan :

Telur : 8 butir

Gula : 1 3/4 gelas

Terigu : 1 1/4 gelas

Coklat bubuk : 1/2 gelas

Susu Bubuk : 3 sdm + 5 sdm air

Minyak jernih : 1 gelas

Quick : 1 sdt

Soda kue : 1 sdt

Garam halus : 1/2 sdt

Vanili : 1/2 sdt

 

Cara Membuat :

  1. Campur terigu, coklat bubuk, soda kue, garam halus dan vanili. Sisihkan.
  2. Kocok telur + Gula kurang lebih 15 menit, masukkan quick dan kocok lagi hingga mengembang.
  3. Masukkan campuran terigu, susu dan minyak jernih. Kocok dengan volume kecil.
  4. Bagi adonan menjadi 3. Kukus tiap adonan masing-masing 10 menit.
  5. Pada adonan terakhir, kukus hingga 20 menit. Pada saat mengukus adonan, tutup panci sebaiknya dibungkus dengan serbet. Hal ini untuk mencegah tetesan air dari tutup panci jatuh ke dalam adonan yang sedang dikukus.
  6. Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan.

Selamat Mencoba…

Komentar (1)