Dapur Mungil

where everything started from my little kitchen


Tinggalkan komentar

Steamed Choco Lava

Punya hutang janji sama anak gadis. Dari kapan tauu minta dibikinin choco lava. Tadinya dia ngerengek melulu ke pak suami minta dibeliin si choco ini. N di sono itu harganya bener-bener bikin deg2an…
Ya sudah,lah… Memang mesti bikin sendiri biar ga deg2an terus.
Alhamdulillah si anak gadis udah bisa diajak kerja sama. Apa mungkin karena dia kepingin, ya? hehe..
Tapi whatever, lah.. Yang penting ada yg nyiapin bahan2, ngocok telur n lain-lain…  Jadi semakin entenglah kerjaanku. Baca lebih lanjut


1 Komentar

Bolu Coklat Kukus

Bahan :

Telur : 8 butir

Gula : 1 3/4 gelas

Terigu : 1 1/4 gelas

Coklat bubuk : 1/2 gelas

Susu Bubuk : 3 sdm + 5 sdm air

Minyak jernih : 1 gelas

Quick : 1 sdt

Soda kue : 1 sdt

Garam halus : 1/2 sdt

Vanili : 1/2 sdt

 

Cara Membuat :

  1. Campur terigu, coklat bubuk, soda kue, garam halus dan vanili. Sisihkan.
  2. Kocok telur + Gula kurang lebih 15 menit, masukkan quick dan kocok lagi hingga mengembang.
  3. Masukkan campuran terigu, susu dan minyak jernih. Kocok dengan volume kecil.
  4. Bagi adonan menjadi 3. Kukus tiap adonan masing-masing 10 menit.
  5. Pada adonan terakhir, kukus hingga 20 menit. Pada saat mengukus adonan, tutup panci sebaiknya dibungkus dengan serbet. Hal ini untuk mencegah tetesan air dari tutup panci jatuh ke dalam adonan yang sedang dikukus.
  6. Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan.

Selamat Mencoba…


1 Komentar

Tart Coklat

 

Bahan :

  • Mentega : 250 gram
  • Gula halus : 200 gram
  • Telur : 6 butir
  • Terigu : 250 gram
  • Susu encer : 1 gelas
  • Bubuk coklat : 2 sdm
  • Vanili : 2 sdt

 

Cara membuat :

  1. Campurkan tepung, bubuk coklat dan vanili, sisihkan
  2. Kocok putih telur sampai kaku, sisihkan.
  3. Kocok mentega dan gula sampai putih, masukkan kuning telur satu persatu dan diaduk sampai satu semuanya.
  4. Masukkan campuran tepung, susu encer dan putih telur dalam adonan mentega.
  5. Aduk perlahan-lahan, masukkan dalam cetakan bundar atau persegi empat yang sudah disemir mentega dan ditaburi tepung.
  6. Bakar di oven. Setalah masak, dinginkan kemudian dibelah tiga. Di tengahnya diberi vla.